Prepara questa ricetta facile per il brodo di pesce

La zuppa di pesce o la zuppa di frutti di mare possono essere il modo perfetto per riscaldarsi in una giornata fredda. Se vuoi avere una varietà di metodi di preparazione per cucinare le tue catture, potresti voler imparare a fare il brodo di pesce. In questo modo, puoi aggiungere la zuppa di brodo di pesce alla tua lista di ricette.

Ingredienti per il brodo di pesce

Puoi usare pesce come dentice, trota o passera per fare il brodo di pesce: basta assemblare i seguenti ingredienti per una ricetta facile per il brodo di pesce:

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 10 grani di pepe nero
  • 2 spicchi d’aglio (interi)
  • 3 foglie di alloro
  • 4 cipollotti
  • 2 porri
  • 1 carota grande (tritata grossolanamente)
  • Testa di pesce da 1 libbra
  • 4-5 teste di gamberi
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 8 tazze d’acqua

Una volta che hai gli ingredienti pronti, segui queste indicazioni per imparare a cucinare il pescato e trasformarlo in una gustosa creazione culinaria di pesce.

Ricetta del brodo di pesce: istruzioni di cottura

Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti, imparare a preparare il brodo di pesce non è difficile. Segui questi sette semplici passaggi per preparare il brodo di pesce per la cottura.

  1. Scaldare una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere l’olio d’oliva, i grani di pepe, l’aglio e le foglie di alloro. Soffriggere per qualche minuto.
  2. Aggiungere i cipollotti e i porri. Soffriggere per qualche minuto.
  3. Aggiungere la carota (tritata grossolanamente), la testa di pesce e le teste di gamberi. Rosolare per altri 5 minuti.
  4. Aggiungere prezzemolo fresco e acqua. Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando l’acqua non raggiunge il bollore.
  5. Quando l’acqua raggiunge il punto di ebollizione, abbassare la fiamma e far sobbollire per 10 minuti.
  6. Filtrare il brodo (in modo da avere solo il liquido e scartare il resto degli ingredienti).
  7. Utilizzare subito il brodo di pesce o conservarlo in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni

Questo è tutto ciò che devi fare per fare il brodo di pesce. Buon appetito!

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